VINS AU VERRE

 

VINS BLANCS

École de Changins, Sauvignon, AOC Genève

8.40/dl

Giuseppe & Luigi, Pinot grigio, Italie

6.80/dl

Cellier du Pic, Viognier, Pays d'Oc IGP

6.90/dl

Di Lenardo, Chardonnay, Italie

5.70/dl

 

Rovenaz, Chasselas, AOC La Côte

6.70/dl

 

 

VINS ROUGES

Château de Vincy, JJ Steiner, Pinot Noir, AOC La Côte

8.50/dl

Gàbal, Nero d'Avola, Italie

6.90/dl

Trapiche, Malbec, Argentine

6.30/dl

 

 Jalousie Beaulieu, Bordeau, Merlot, France

7.60/dl 

 

 

VINS ROSÉS

Cave la Rose d'Or, Oeil de Perdrix, AOC La Côte

7.00/dl

L'Escarelle, June 21st, Côte de Provence

7.00/dl

 

 

CARTE DES VINS

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BURGERS

100% PUR BŒUF, PAIN ARTISANAL

 

Burger Cheddar

Oignons confits, cornichons, salade, cheddar, frites

28.—

Burger Pancho Villa

Oignons au thym, salade, frites, guacamole, piment mexicain Jalapeno

29.—

O' Burger

Oignons confits, cornichons, salade, cheddar, bacon, frites

30.— 

 

BURGERS

100% VÉGÉTAL, PAIN ARTISANAL

 

Végan Burger

Boulgour végan, oignons confits, cornichons, frites

26.— 

NOS PLATS SIGNATURES

 

Filets de perche du Lac Léman (de la Pêcherie « Deli »

à Nyon)

Frites, épinards en branches, sauce tartare maison

48.—

Féra Lémanique (de la Pêcherie « Deli » à Nyon)

Grillée à la plancha, sauté de légumes & quinoa

42.—

Souris d'agneau

Herbes de Provence, polenta crémeuse, jus façon O’

43.—

Entrecôte beurre maître d'hôtel

Entrecôte Premium, beurre maître d'hôtel, frites, légumes du jour

46.—

Filet de bœuf suisse

Sauce aux morilles, frites, légumes du jour

56.—

O'RESTAURANT & O'BORD DU LAC

À partager à deux… ou à trois

 

TAPAS

Planchette Bresaola, Gruyère, lard de Begnins

26.—

Guacamole maison, chips de maïs

13.—

 Mezze, pain pita, Tzatzíki & Houmous

17.—

ENTRÉES

 

Salade Mêlée

Crudités, sauce salade maison

12.—

Soupe Thaï

Lait de coco, champignons black Fungus, crevettes

15.—

Gaspach O'

Fait maison, croûtons

14.—

Chèvre chaud (entrée)

Salade, feuille de brick, pomme, noix

17.—

Os à moelle

Gratiné, fleur de sel, toasts, purée d'ail

19.—

Ceviche (entrée)

Tartare de bar en cubes, marinée lime, piment d'Espelette, oignons rouges, coriandre

23.—

Foie gras de canard

Foie gras mi-cuit, sel de Guérande, toasts, confiture de figue

30.—

SUGGESTIONS DU MOMENT

 

Tataki de thon au sésame

Sauté de légumes, quinoa, wasabi, sauce Poke

41.—

Salade Niçoise 

Thon, anchois, haricots verts, poivrons, oignons, oeuf

27.—

Salade Mexicaine

Maïs, haricots rouges, concombres, poivrons, oignons, guacamole maison

26.—

Burrata

Pesto, roquette, basilic, copeaux de parmesan, tomates, croûtons

25.—

Roastbeef Suisse

Frites, sauce tartare maison, salade

30.—

Salade de crevettes du Pacifique et guacamole

Salade iceberg, sauce cocktail, crudités

26.—

Salade César

Filet de poulet suisse, sauce César maison façon O', salade iceberg, copeaux de Grana Padano, tomates, oeuf, croûtons

29.—

Gnocchi Gorgonzola

Sauce à la Gorgonzola, grana padano

25.—

 

CLASSIQUES

 

Demi-lune truffe noire

Crème à la truffe estivale (pâtes farcies)

32.—

Tagliata de bœuf Suisse

Parmesan, roquette, frites, légumes de saison

43.—

Chèvre chaud (plat)

Crudités, feuille de brick, pommes, noix

29.— 

 

TARTARES

 

Tartare de bœuf Classic O'

"Coupé au couteau", salade

37.—

Tartare de bœuf à l'italienne

Salade, tomates séchées, roquette, parmesan, pignons de pin, aromatisé à la truffe

39.—

Ceviche (plat)

Tartare de bar en cubes,marinée lime, piment d'Espelette, oignons rouges, coriandre, sauté de légumes & quinoa

38.—

Tartare de saumon

Avocats, mangue, échalotes, coriandre, sauce exotique

37.— 

Tartare de thon au sésame grillé

Ciboulette, échalotes, huile de sésame, wasabi, gingembre

39.— 

 

Tous nos tartares sont accompagnés de frites et toasts (sauf Ceviche)

ORIGINES DE NOS PRODUITS

 

Bœuf & poulet: Suisse • Agneau: Nouvelle-Zélande/Australie • Filets de perche: Lac Léman • Féra: Lac Léman • Crevettes: Vietnam • Bar: Selon arrivage • Foie gras: France